Le monument Pulliat
Grand évènement le 3 septembre 1898 - Un monument est inauguré pour honorer la mémoire de Victor Pulliat.
Le monument Pulliat 4
Grand évènement le 3 septembre 1898 - Un monument est inauguré pour honorer la mémoire de Victor Pulliat.
Le buste en marbre est de Pierre Aubert , sculpteur lyonnais (1853-1912),
"Le Sécateur, cet excellent et précieux instrument, (...) et d’un usage général dans plusieurs
vignobles de France, notamment dans l’Hérault, est à peu près inconnu de nos vignerons
(du Beaujolais). Est-ce prévention, est-ce ignorance, soit des propriétaires qui craignent
de mettre cet outil dans les mains de leurs vignerons,soit de ceux-ci qui refusent de
l'accepter dans la crainte de n'en pas obtenir un bon résultat ? Je crois qu'il y a de
l'un et de l'autre ? Toujours est-il qu'en Beaujolais on a jusqu'ici négligé ou repoussé
l'emploi du Sécateur. On a eu grand tort selon moi. On lui reproche de mâcher le bois et de
faire une coupe moins nette que celle de la serpe. Ce double reproche n'est pas fondé :
le bois : Le bois n’est pas mâché et la coupe défectueuse, que lorsque l’instrument employé
est mauvais ou mal affûté, ou bien quand l’ouvrier n’a pas soin de tenir toujours le croissant
en dessus et la lame en dessous.
....
il faut choisir un sécateur plutôt petit et léger que grand et lourd : 20 centimètres pour sa
longueur totale, soit 14 de levier et 6 de lame, me paraît être la meilleure dimension."
extrait de "Cépages et vins du Beaujolais" page 32
Le Sécateur plutôt que la Serpe
Les outils du greffeur