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Victor Pulliat est né le 27 avril 1827 au Domaine de
Tempéré à Chiroubles.
A 7 ans il perd son père. Sa mère le place en
étude aux séminaires de Semur et de
l'Argentière.
Très jeune, il se livre avec passion à
l'étude des plantes, à leur culture,
s'intéressant aux rosiers, aux arbres fruitiers et
à la vigne.
Ayant découvert le livre du célèbre
viticulteur, le comte Odart, il commence sa collection des
cépages les plus divers (elle en comptera plus de mille),
avec le concours de tous les ampélographes du monde viticole.
Avec le savant pomologiste bressan Alphonse Mas, il fonde la revue "Le
Vignoble", parue entre 1874 et 1880.
En 1869, il crée la Société
Régionale de Viticulture de Lyon, et prône par des
conférences et des cours le greffage sur racines
résistantes pour régénérer
la vigne française attaquée par le
phylloxéra.
Avec Robin et Planchon, il est rédacteur d'un mensuel "La
Vigne Américaine et la Viticulture en Europe", tout en
collaborant à de nombreuses publications en France et
à l'étranger. Cette revue fit autorité
pendant plus de 30 ans. Victor Pulliat eut ainsi, par cette
activité et ses recherches un role déterminant
dans la reconstitution du vignoble, en particulier le vignoble
beaujolais, sur de nouvelles bases : le greffage sur plants Taylor en
association avec le cépage Gamay.
En 1890 et 1891, il étudie sur place les cépages
de l'Algérie.
En 1884, il est nommé après concours professeur
titulaire de la chaire de viticulture qui vient d'être
créée à l'Institut agronomique de
Paris, puis prend en 1889 la direction de l'école
d'Agriculture d'Ecully (Lyon).
Greffoir ou sécateur en main, il y professe un cours
pratique de viticulture hautement apprécié.
Emile Bender (alors maire d'Odenas et président du Conseil
général du Rhône) le décrit
comme un homme resté modeste,
"toujours gai, affectueux et d'une
charité effleurant la prodigalité".
Il meurt le 12 août 1896. |
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La villa Pulliat vers 1910
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